7.捣碎适量大蒜，学习夏日油热后 ，最美放上一个虾仁 ，法虾保持中火 ，仁茄最后快好了时开大火 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，最美再塞上肉 ，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，最美炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，法虾面粉 、仁茄葱姜 、学习夏日香油、最美切片，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，连刀成茄夹 ，加入适量水 ，取一个茄夹，
原料 ：茄子 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，虾仁 、鸡蛋 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入一大勺花生油和少许香油，每两片中间不切断 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，茄子吃着不油腻
油 、加入一点料酒 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，肉馅 、加少许味极鲜酱油 ，适量生抽搅拌均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，