2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄生抽5克 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条
菜凉蒜末适量 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻香油20克、刮油瓜条鸡精 、菜凉镇江香醋30克 、加入两勺盐，白糖两大勺 、大蒜切末；3.将黄瓜 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精 、生抽5克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，
节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条 2.黄瓜去皮切小条
拌匀，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉镇江香醋30克
、拌黄香油20克
、节后解腻洗净；