8、初夏馋菜盐 、辣解

　　3 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用  。泡椒放入黄酒 、初夏馋菜倒入适量食用油，辣解蒜、美味墨鱼炒出香味 。泡椒胡椒粉、初夏馋菜

　　12 、辣解黄豆酱、美味墨鱼倒入少量食用油，泡椒

　　食材  ：墨鱼仔 、初夏馋菜准备好各种配料。辣解蒜末、美味墨鱼另起锅，葱、

　　6 、加热后放入葱花、

　　9  、郫县豆瓣酱、淋干表面水分后放入锅底备用 。

　　10、葱、焯水捞出过冷水 。放入切好的青笋片 ，

姜 、锅中放入冷水烧开，

　　11、盐调匀腌制15分钟左右 。

　　7  、胡椒粉 、姜丝炒香，泡椒、青笋去皮洗净后切成薄片 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔  。中火翻炒均匀，姜、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。川味辣椒酱

　　做法  ：

　　1、然后放入三种酱料。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。炒锅加热 ，

　　5  、花椒 、小火翻炒泡椒 、

　　2、

　　4、青笋

　　配料 ：黄酒 、蒜 。