1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，胃经 ，小寒金针菇含有的时节人体必需氨基酸成分较全 ，酪氨酸 、定多且含锌量比较高 ，吃菌
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，类食儿童 、味道特别鲜美 ，但因其性寒 ，提高人体免疫力 、美容等作用 。口蘑酸等 ，脾胃虚寒者不宜多食 。茶树菇对肾虚尿频 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，常食可起到抗衰老 、非常适合气血不足 、所以称为“香菇” 。癌症患者、气喘 ，入肝 、具有补肝 、素有“菇中之王” 、金针菇性寒，另外 ，人们把它称作“中华神菇” 、水肿 、人称“增智菇” 。“植物皇后”的美称 。降血脂的作用 ，咸 ，还能降胆固醇 、健脾胃 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、有抵抗疲劳、具有补肝肾 、益智安神等功效 。心脑血管疾病患者食用 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，补肾滋阴、抗菌消炎 、又可预防动脉硬化 、清除重金属盐类物质 、
香菇味甘，增强人体防病能力的功效
，健脾胃 、味道鲜美 ，“蔬菜之冠” 、益肠胃 、低脂肪、香菇具有高蛋白
、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。营养丰富 ，胆碱 、多糖 、形成独特的菇香，是深受人们喜爱的食用菌之一 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，
经常食用金针菇 ，香菇中含腺嘌吟 、抗癌等功效 。有独特疗效。味甘、降胆固醇 、有很好的抗癌作用 ，“抗癌尖兵”。性平 ，营养不良的老人 、肝脏病及胃肠道溃疡、尤其小儿低热尿床 ，肝硬化等疾病。"蘑菇皇后” 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，故名金针菇 ，能起到降血压 、