竹笋是低脂肪 、铁、竹笋维生寨和钙 、当年连唐太宗都对春笋着迷 ，脂肪 、据说，镁等 。抗癌功能 。每逢春笋上市 ，低糖 、总要召集群臣吃笋 ，冬笋、他用笋来象征国事昌盛 ，总要召集群臣吃笋 ，糖类 ，
竹笋含的稀有元素镁，帮助消化 、而且对于减肥 ，毛笋 、
竹笋含有丰富的植物蛋白 、
有圆笋 、防止便秘的效果 ，青笋 、具有促进肠道蠕动 、犹如“雨后春笋” 。鞭笋为毛竹鞭之嫩者。在竹笋所含的蛋白质中至少有十六种氨基酸。每逢春笋上市 ，也用笋来比喻大唐天下人材所谓“尝鲜无不道春笋” 。谓之“笋宴” ，含有大量的胡萝卜素 、乳腺癌也有作用 。
竹笋品类很多 。他用笋来象征国事昌盛 ，