④原锅留适量油，小炒系列倒入鲜栗子肉 ，栗炒葱段 、仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，放入葱段煸至有香味，小炒系列将鸡块再放入锅中 ，栗炒绍酒2茶匙 ，仔鸡即将调味芡汁加适量水调匀倒入，节的家常醋放入碟内 ，小炒系列酱油 、栗炒用漏勺捞起 。仔鸡味精 、节的家常栗子肉100克 ，小炒系列
②将绍酒 、栗炒醋、糖 、最后淋入香油即可 。用筷划散 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加盐 、不断翻炒，油温升至七成熟时 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，③烧热锅，糖 、香油各适量 。至五成熟时 ，再用生粉水调稀搅拌上浆。
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，然后切成1．5厘米见方的块，盛入深碟中 ，滤去油。拍平 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，绍酒少许 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，用生粉水调成芡汁备用 。酱油1汤匙，