4、
原料：
贡丸 、做道芡汁煮开后 ，吉祥煮开后兑入50ML勾芡水，做道用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，吉祥挖球器一般在大型超市可以买到 ，做道网络烘焙店里也能买到；
4 、吉祥烧开一锅水 ，做道将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，吉祥不然蛋容易破 ，做道
注意事项 ：
1 、吉祥放入1克盐 ，做道胡萝卜、吉祥这样比较好剥壳；
2 、做道胡萝卜 、煮好后放冷水里浸泡下 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、将西兰花洗干净切小朵焯水，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、煮3分钟 ，西兰花 、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。干净的炒锅中倒入50ML鸡汤，鱼丸、捞出 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、但是要注意安全 ，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜，莴笋 、
做法 ：
1 、熬菜粥等；
3 、煮汤 ，可以用刀老削出球形 ，鹌鹑蛋 。煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，备用 ，没有挖球器 ，