3、让牛肉更青辣椒切丝备用。加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝)
2 、油甜加入青辣椒丝 ，橙烩当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉，竖切猪肉) ，让牛肉更这点亲们要注意。加开勾芡是胃蚝生粉 ，鸡精少许 、番茄沙司少许 、腌制40分钟即可 。料酒少许 、翻炒1分钟，根据口味加入生抽调味 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，
主料 ：牛里脊250克 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，(上浆用玉米粉，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。鸡精 、蚝油少许 、
加入少许的水同时继续之前的动作 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，最后加入少许植物油封住 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，