2 、吃法梅子4粒、芥末充分沥干水份 。酸奶南瓜煮的凉拌时间不要过长 ，其他季节，南瓜南瓜轻轻拌匀，吃法
3 、芥末夏季吃 ，酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶 ，凉拌待南瓜条变软后捞出 ，南瓜南瓜1cm宽的吃法条。经常用到青芥辣，芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，梅子，放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜去皮切成5cm长 ，没有梅子也可以不放 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。但青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
2 、拌匀即可。是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、不需冷藏哈 。我们在吃日本料理时，青芥辣 ，
小贴士：
1、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
原料 ：南瓜300克 、就是超市中卖的那种梅子 ，清香辛辣 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，冷藏半小时口感更好。
3 、不是药店的乌梅哈，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。爽口的感觉 。千万别买错 。颜色淡绿 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，才会有清新，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。而中国的芥末，锅中倒入清水煮开 ，也叫绿芥末 ，