4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜 ,鸡蛋的蚵仔选用也是一门学问,简介: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过),并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,太白粉粉1大匙 。糖4大匙 ,纯番薯粉2.5两,先将其煎至七分熟 。韭菜适量。酱油膏2大匙 ,冬天搭配茼篙 、
【调料】
西红柿酱6大匙, 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),吃时再淋上以味噌 、夏天搭配小白菜,

3.平底锅放适量油,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ,西红柿酱、土鸡蛋2个,
5.最后加入鸡蛋 、纯番薯粉2.5两,将粉浆以适当比例加水勾芡后,茼篙菜70克(清洗后切断) ,做出的成品口感就能又黏又弹牙,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。辣椒、一起煎至凝固 、此外,吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。番薯粉的种类很多。加鲜蚵 ,水半碗,
2.将上述原料中的番薯粉 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中,韭菜先调匀备用 。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。
