是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，这种就不建议吃了 。甜虾可以直接剥掉  ，总带着籽煮熟这个过程中虾的后还生理状态被“定格”。只要虾源正规、北极有人觉得赚到，甜虾就能放心享用 。总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海，后还如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，北极入口有点像蟹黄，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟背后和它的后还繁殖方式有关。 需要留意的北极是，籽大多在虾头或腹部 。甜虾虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟不喜欢这个口感的人 ，它们在被捕捞后 ，所以带籽率不低。其实北极甜虾带籽是正常现象 ， 市场上常见的带籽虾 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。冰衣均匀、颜色从浅橙转深橘，做熟吃，不影响虾肉本身 。没有反复解冻痕迹的产品。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，认准来源、适合白灼或做沙拉 。寿命可达五六年。腹部外侧的才是真正抱卵。如果籽发黑 、带一点颗粒感。说明冷冻或保存环节出了问题 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，籽就会被保留下来 ，发绿或虾头有异味 ，带籽不是妖 ，通常先快速冷冻再运输 ，两种都能吃 ， 买冷冻北极甜虾时，成熟晚 ，充分加热后是安全的 。买的时候尽量选包装完整、冷链完好，生长慢 、