8 、西经均匀切割成小剂子 ，典面锅下水烧开 ，食油揉成光滑面团。泼扯用擀面杖在中间横压一下 。南方女也能玩
6 、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，西经水和盐放入厨师机缸里搅匀 。典面
5 、食油这样就会越扯越长 。泼扯大约一个30克 。南方女也能玩
4 、转陕
13 、西经醒好的面团搓成长条状 。陈醋调配好 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，拌匀即可 。
15 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、7分钟） 。面团上刷一层油 ，
14 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
11、辣椒粉备好 。把剂子码放在盘子上 ，蒜末2汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
12 、
2 、姜分别切末 ，
16 、姜 、生抽3汤匙 ，葱、蒜 、饧好面团擀成长条状 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、捞出盛在碗内 。
10、盘子底层刷上一层油 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
材料 ：面粉300g 、葱末2汤匙 、生抽、水161g 、盖上保鲜膜饧1个小时。
7 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、下入扯好的面条 。葱 、加入面粉，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。切好的剂子搓成圆筒状 ，蒜 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
3 、
9、