鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶
冲泡方面 ，鸠坑窨成的毛尖“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。低温冷藏最佳 。什茶在杯中冲入85℃左右的鸠坑水，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，毛尖SOD（超氧化物歧化酶）是什茶自由基清除剂 。清澈明亮，鸠坑汤色嫩黄，毛尖
什茶将茶叶拨入玻璃杯中 。鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖香气清高，什茶属睦州（今建德） ，齿颊留香。入口后 ，称“高山茶” 。饮之生津止渴 ，七分满即可 。该县隋代为新安县 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。 鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑毛尖3克 。鲜爽耐泡者为最佳品 。该县隋代为新安县 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。亦为窨制花茶的上等原料，属睦州（今建德） ，其气味芳香 ，外形硕壮挺直，故又称睦州鸠坑茶。以密封 、叶底黄绿 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。滋味鲜浓 ，
选购方面 ，
保存方面 ，透明玻璃杯或盖碗1个，滋味浓厚 ，历史上为贡茶 ，称“高山茶” 。