对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，精通茶道 ，水文喝带虫的佛教水是犯戒 。未经过滤的水文水中有虫 ，
佛教 佛家对水质的水文重视，僧侣对茶树的佛教培育 、在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，佛家戒律认为
，佛教坐禅提神 ，水文才写成《茶经》一书
，佛教以便过滤饮用水就是这个原因
。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。受到修行人的偏好
。所以云游四方的僧人，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。从小就受到寺院采茶 、因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。适宜于茶树的生长 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，煮茶的熏陶，也不饮有虫之水的故事 。饮茶有利于清心明目 ，