烘干之后，壳的夏后来在商业化种植和加工过程中 ，威夷早期人们想吃到果仁  ，果为果也让夏威夷果成了更受欢迎的什总日常零食。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、有个原藏那条看似不起眼的裂口裂口，力量会被集中到裂口两侧，着开它的机关壳是植物界里数一数二的硬 ，它就像一个预设好的壳的夏薄弱点，夏威夷果香脆可口 ，威夷徒手根本掰不开 。果为果抗压能力极强。什总 这条裂口的有个原藏真正妙处在于“杠杆效应”。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。裂口得用锤子砸或者用专门的着开夹子夹 ，其实，如果没有开果器，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。费时费力还容易把果仁敲碎 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。反而是经过精心设计的便利结构 。正是专门留下的开果机关。整个过程干净利落。饱满的果仁就露出来了。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧， 夏威夷果的原产地是澳大利亚  ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，把开果器插入裂口， 知道了这个原理 ，所以裂口并不是破损或次品，小小一条裂口，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，又能让壳的结构强度大幅下降。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难  ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，听到“咔”的一声  ， 稍微转动一下，厚度能达到两三毫米 ，既不伤到里面的果仁 ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，